Het witte goud is er weer ! 
De asperge, ook wel de 'koningin onder de groenten' genoemd, is in combinatie met de verse pasta een ware delicatesse.  De vulling wordt in eigen huis "Altoni pasta" bereid met Belgische asperges.  De volle romige ricotta en mozzarella zorgen voor een smeuïge vulling welke subtiel op smaak wordt gebracht met peterselie.